¿Qué acciones de comunicación interna realiza Bacalao Puerta?

Hablamos de la comunicación interna, que es la que se dirige al trabajador, el primer cliente al que se le vende el producto. Y nace con el objetivo de motivar al personal y retener a los mejores dentro la empresa. Para el análisis de las acciones de comunicación interna hemos elegido una empresa media de la zona de La Rioja, Bacalao Puerta. Conozcamos un poco más de esta empresa antes de pasar a ver la comunicación interna que realiza.

En 1941, David Puerta, abuelo del actual director, decide poner en marcha su propia empresa, iniciando su actividad en Calahorra, La Rioja, donde en la actualidad continua. Casi 80 años después, la actividad se ve reforzada por un equipo formado por gente joven, se han tomado además medidas de modernización y expansión con almacenes en Barcelona, Ciudad Rodrigo y Madrid. A esto se le une un servicio personalizado y la conservación de técnicas tradicionales. Todo ello, hacen de la empresa, con su marca DonBacalao, líder en el sector de importación y distribución de bacalao salado en España y avalan nuestro éxito en el mercado. El bacalao manipulado por la empresa proviene en su mayor parte de Islandia, Faroe y Noruega. Es la especie Gadus Morhua el pescado mayor consumido en Europa. Realizan numerosos controles de calidad y se aseguran del control de la pesca y de la producción en los lugares de origen. Actualmente la empresa está formada por 50 empleados, por lo que se consideraría mediana.

Ahora pasamos a analizar las acciones de comunicación. Para ello, hemos hablado con David Puerta, actual director de la empresa y nos ha comentado todas las actividades que realizan. La comunicación descendente por parte de la empresa se realiza por diferentes medios. Pero, ¿qué es la comunicación descendente? Es la información que envían los superiores a los subordinados y la información debe ser clara, concisa y rápida. Por parte de Don Bacalao el más utilizado son las reuniones de trabajo. A través de los encargados de cada zona, se comunica a primera hora de la mañana las tareas a realizar en el correspondiente día o semana. Se realiza también una reunión general al mes en la que hacen una presentación de los números y demás datos sobre la empresa. A ello se le suma otras dos citaciones con el grupo directivo esta vez, una semestral y otra anual. Además, una vez al año también se reúne todo el personal de la empresa, normalmente en fechas próximas a Navidad. Otros métodos de comunicación descendente son los grupos de WhatsApp y los tablones de anuncios, que ya apenas se utilizan.

El siguiente tipo de comunicación es la ascendente, en este caso son los empleados los que envían mensajes a sus superiores. En Don Bacalao, se han de destacar los círculos de calidad, en la que uno de los encargados realiza la verificación de las etiquetas, el control de limpieza, de calidad... y todo lo referido a que el producto final quede perfecto. Pero, por ejemplo, no es frecuente realizar entrevistas, normalmente se comunican con el encargado y si hay un problema mayor se pondrían en contacto con los superiores. Por último la comunicación horizontal, que se refiere a la información compartida entre personas del mismo nivel jerárquico. Diariamente se reúnen por áreas donde el coordinador está presente. Cada una debe planificar en que se va a gastar el presupuesto, entre ellas se encuentran la de logística, producción, contabilidad, acreedores y proveedores. Para la modernización y mejora de la empresa realizan cursos formativos en los departamentos. Recientemente, lo han realizado en el área comercial "ha sido la primera vez y ha tenido un buen resultado" comentaba David. Otros de los métodos usados son los informes anuales y los correos.

Por lo tanto, se puede ver las diferentes acciones de comunicación interna que se realizan dentro de una empresa. A pesar de ser una empresa con solo 50 empleados es necesario diversos métodos de comunicación para mantener informados a todos los empleados. Conseguir así que pueda fluir con normalidad y que no estorben en el funcionamiento normal de la empresa.